★　無施肥無農薬　たけのこ 　★

　桃山町は　紀ノ川沿岸では　桃つくりが盛んですが、山側に行くと　山菜を採ることができます。春になると、竹林からは　『たけのこ』がニョキニョキ頭を出します。『天然わらび』も雨が降るたびにピョコピョコと芽を出します。『たけのこ』も、『わらび』も草を刈ったり、　木を切ったり、少し手入れをしています。　

我が家ではこの時期、毎日　『たけのこ』と『わらび』が食卓にならびます。とても　美味しいのですが　毎日となるとさすがに・・（ぜいたく虫です）

	『たけのこ』の中で　もっとも美味しく食べれるのが、『しろこ』と呼ばれるものです。画像を見ていただくとわかるように、頭の先が普通は緑色をしているのですが、『しろこ』は黄色い色をしています。そして　全体のそのほとんどが地中に埋まっています。掘るのがたいへんです（苦笑）　でも　お味は絶品！！　柔らかくて　甘い！！　しかも　掘りたては格別違います。 たけのこは　本当　美味しいですよね。
	スーパーなどではお目にかかれないような大きな『自然栽培　たけのこ』です。こんなに大きいですが　とても　美味しいんですよ！！ 写真だけでは　お伝えできないのが残念ですが　とても　美味しいんです。　本当に　表現できませんが　美味しいんですよ～～～～＞＜ノ やみつきになりまする♪

うちのたけのこは　こんなに大きく育つんですよ！しかも　美味しい作物作り担当のしゅうちゃんのもっている　たけのこは　な・な・な・なんと！！　『しろこ』たけのこで　このたけのこのほとんどは　土のなかにありました。　ビックリ！？でしょ♪

>>>2008年度　たけのこ掘り　＆　蕨採りイベントの様子