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完熟の「清水白桃」はとっても美味しいですが 衝撃に弱すぎる「清水白桃」は 完熟まで木で成らすと 収穫のたびに 指の跡がついてしまい 商品になりません（泣）
本当に美味しい 完熟の「清水白桃」を食べれるのは 畑にいる人だけ・・・（悲）
これが本物の 「清水白桃」という桃をお届けしたい。
食べた人に 笑顔になってほしい。
また 食べたいと思ってほしい。
そ う思う私たちは 完熟まで一歩手前の ギリギリ適熟の「清水白桃」の収穫を心がけています。ギリギリ適熟の「清水白桃」ってどんな桃？かといいますと あ と一日 木に成らすと 完熟しちゃう「清水白桃」のことをいいます。ギリギリ適熟は 決して 青採りではなく 追熟させると ちゃんと味ののってくる熟し 具合の「清水白桃」なのです。
ギリギリにしすぎて しばしば完熟させちゃうこともしばしば・・・・
本物の「清水白桃」をお届けしたい
農家直送だから できることなのです。
桃農家の一番の醍醐味は 採りたて新鮮な桃を すぐに食べれることです。
桃は大変 賞味期限の短い果物です。
しかし 流通し 消費者のみなさまに届くには 少し時間がかかります。
収穫後 日数が経過した桃や 冷蔵庫で保存された桃は どうしても 味が落ちます。
私たちは 少しでも 新鮮な桃を お届けしたいと思い 農家直送をしております。
その日に収穫した桃は その日のうちに 発送を行っております。
新鮮さは どこにも負けません！！！
農薬の使用については 賛否両論ですが 籔本畑下農園では
「自然力に溢れた桃を育てたい」
をコンセプトに 桃を育てています。
除草剤は 絶対に使いたくないので 使っていません。
ただ 夏に収穫される果物ということもあってか 毎年 虫の影響に悩まされています。本当の意味での無農薬で桃を育てたいですが 現状 何もしなければ 桃は 虫に食べられ放題になってしまいます。
従来 農薬散布なしでは きれいな桃を育てることは難しいといわれていますが
当農園では 農薬散布を 年に 2～3回ほどで 桃を育てています。
（その年の 自然状況により 4回ほど散布する場合もあります。）
>>>>>>>>>> 減農薬 桃について 詳しくはこちら
現在 当農園の桃のほとんどは 減農薬で育てていますが
一部の畑では 肥料も農薬も施さずに桃を育てることにチャレンジしています。
>>>>>>>>>>> 無肥料無農薬 桃について詳しくは こちら
籔本畑下農園 5番選手は 「清水白桃」です。
岡山県を代表する「清水白桃」ですが 「白桃」と言えば 「清水白桃」を思い浮かべるほど 「清水白桃」は その姿と 食味で 食べた人々の心を魅了してきました。 岡山県でこれほどまで「清水白桃」が有名になったのはどうしてでしょうか？
もちろん 「美味しい」 それが 一番の理由だと思いますが 「清水白桃」は まず 白い肌に ほんのり紅をさしたような姿に 見惚れてしまいます。 そ の外観どおりの 上品で キメが細かく とろけるほどに柔らかな清水白桃の食味は 人々の心を魅了し 岡山県の代表選手になったのです。
そんな 岡山県の代表選手の「清水白桃」ですが 実は 和歌山県 あらかわの桃でも 岡山の「清水白桃」と同じ 「清水白桃」が育てられています。もちろ ん 岡山県の「清水白桃」に 見劣りしないような（むしろ 越えるくらい！？自信過剰ですいません＞＜）美味しい 「清水白桃」を育てています。
「清水白桃」は 高級なイメージがあります。 岡山県などの 「清水白桃」のお値段をみると ２ｋで１５０００円ほどするような「清水白桃」もあるくらいです。 それには それなりの理由があるのです。
「清水白桃」を育てるのは とても難しいのです。多品種に比べ 皮が非常に薄く そして 柔らかな「清水白桃」は 虫や病気にとても弱いのです。多雨や冷 害 温暖化 中国から来る黄砂に乗って 光化学スモックの影響などで 昔に比べ 「清水白桃」は特に育てるのに難しい環境になりつつあるようです。（これ は 桃全体に言えることですが・・・）清水白桃を育てるのは いわば プロの技術がなしえるものです。
育てるのが難しい「清水白桃」ですが 籔本畑下農園では この「清水白桃」を 農薬8～9割減で育てています。
「本当に美味しい清水白桃を食べたことのある人は
どのくらいいるのでしょうか？」
白く 上品な「清水白桃」。
心を奪われた人は数知れず・・・・・・
しかし ひとつ 大きな問題が・・・・・・・・
熟すと衝撃に極端に弱くなるのです。
完熟の「清水白桃」なんて 触れるだけで指の跡がついてしまいます。
そういう理由で 青採りする生産者が多くいます。 というより ほとんどの生産者が 青採りをしています。
（青採りすると 美味しくなくなっちゃうのになぁ）
2009年度
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商品番号 ： si1 商品名 ： 最高級 清水白桃 大箱 内容量 ： 4ｋｇ前後 11～13玉 発送時期 ： 7月20～8月3日前後 商品価格 ： 10,000円 ２０１０年6月15日
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商品番号 ：si2 商品名 ： 最高級 清水白桃 小箱 内容量 ： 2ｋｇ前後 5～6玉 発送時期 ： 7月20～8月3日前後 商品価格 ： 5,000円 ２０１０年6月15日
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商品番号 ： si3 商品名 ： 高級 清水白桃 大箱 内容量 ： 4ｋｇ前後 13～15玉 発送時期 ： 7月20～8月3日前後 商品価格 ： 8,000円 ２０１０年6月15日
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商品番号 ： si4 商品名 ： 高級 清水白桃 小箱 内容量 ： 2ｋｇ前後 6～7玉 発送時期 ： 7月20～8月3日前後 商品価格 ： 4,000円 ２０１０年6月15日
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商品番号 ： si4 商品名 ： ご家庭用 清水白桃 大箱 内容量 ： 4ｋｇ前後 発送時期 ： 7月20～8月3日前後 商品価格 ： 3,700円 ２０１０年7月6日
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商品番号 ： si6 商品名 ： ご家庭用 清水白桃 小箱 内容量 ： 2ｋｇ前後 発送時期 ： 7月20～8月3日前後 商品価格 ： 2,100円 ２０１０年7月6日
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