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桃は 木生り完熟を 丸かじりするのが 一番 美味しい食べ方なのですが 木生り完熟の桃が 一般流通されることは まず ありません。
それは 桃の傷みやすい性質上 一般的に 青採りや 若採りをしてしまうことも多いのです。
また そうしないと 完熟した桃を収穫すると 必ず 指のあとがついてしまいます。これでは 商品にならないからです。
美味しい桃を お届けしたい！！！
そこで どうしたらいいか？ 考えました。
籔本畑下農園では ギリギリの適熟まで 木でならします。
ギリギリすぎて 完熟にさせちゃうことも しばしば・・・・
「美味しいと感じてほしい」
農家直送だから できることです。
桃農家の一番の醍醐味は 採りたて新鮮な桃を すぐに食べれることです。
桃は大変 賞味期限の短い果物です。
しかし 流通し 消費者のみなさまに届くには 少し時間がかかります。
収穫後 日数が経過した桃や 冷蔵庫で保存された桃は どうしても 味が落ちます。
私たちは 少しでも 新鮮な桃を お届けしたいと思い 農家直送をしております。
その日に収穫した桃は その日のうちに 発送を行っております。
新鮮さは どこにも負けません！！！
農薬の使用については 賛否両論ですが 籔本畑下農園では
「自然力に溢れた桃を育てたい」
をコンセプトに 桃を育てています。
除草剤は 絶対に使いたくないので 使っていません。
ただ 夏に収穫される果物ということもあってか 毎年 虫の影響に悩まされています。本当の意味での無農薬で桃を育てたいですが 現状 何もしなければ 桃は 虫に食べられ放題になってしまいます。
従来 農薬散布なしでは きれいな桃を育てることは難しいといわれていますが
当農園では 農薬散布を 年に 2～3回ほどで 桃を育てています。
（その年の 自然状況により 4回ほど散布する場合もあります。）
>>>>>>>>>> 減農薬 桃について 詳しくはこちら
現在 当農園の桃のほとんどは 減農薬で育てていますが
一部の畑では 肥料も農薬も施さずに桃を育てることにチャレンジしています。
>>>>>>>>>>> 無肥料無農薬 桃について詳しくは こちら
籔本畑下農園 ２番選手は 「八幡白鳳」です。
「八幡白鳳」は 日川白鳳と 白鳳の間に収穫される品種です。
なので 日川白鳳と 白鳳の陰に隠れて 「八幡白鳳」の名前を知る人は少ないです。
いわゆる 桃の隠れキャラ的存在なのです。
日川白鳳の後 この「八幡白鳳」を食べると
味の違いは 一目瞭然！
まずは 果肉のやわらかさに 感嘆し そして 果汁の多さに一緒にとけてしまいそうになります。
山梨県は 全国で一番を誇る 桃の生産地です。
山梨県生まれの桃もたくさんあります。
「八幡白鳳」も山梨県生まれの桃のひとつです。
山梨県で 白鳳の変わり枝として 発見されました。
「八幡白鳳」は育てるのが難しいといわれます。
種が硬くなる時期の天候条件などで 核割れという現象が 非常に起こりやすい品種なのです。核割れとは 核（種）の部分が割れてしまう現象です。外見から見ても お尻の部分がパカリと割れているのが特徴です。
肉質が緻密なため 口当たりが抜群によく その美味しさは 他の品種と負けず劣らずに美味しい桃 「八幡白鳳」ですが 栽培の難しさなどから 育てる農家数が減少しているようです。（残念です。）
しかし 八幡白鳳の美味しさを知る人は 毎年 リピーターのある品種です。
「八幡白鳳」は 知る人ぞ知る 逸品なのです。
2009年度
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商品番号 ： ya1 商品名 ： 最高級 八幡白鳳 大箱 内容量 ： 4ｋｇ前後 12～13玉 発送時期 ： 7月3～10日前後 商品価格 ： 10,000円 ２０１０年6月15日
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商品番号 ： ya2 商品名 ： 最高級 八幡白鳳 小箱 内容量 ： 2ｋｇ前後 6～7玉 発送時期 ： 7月3～10日前後 商品価格 ： 5,000円 ２０１０年6月15日
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商品番号 ： ya3 商品名 ： 高級 八幡白鳳 大箱 内容量 ： 4ｋｇ前後 13～15玉 発送時期 ： 7月3～10日前後 商品価格 ： 8,000 ２０１０年6月15日
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商品番号 ： ya4 商品名 ： 高級 八幡白鳳 小箱 内容量 ： 2ｋｇ前後 7～8玉 発送時期 ： 7月3～10日前後 商品価格 ： 4,000円 ２０１０年6月15日
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商品番号 ： ya4 商品名 ： ご家庭用 八幡白鳳 大箱 内容量 ： 4ｋｇ前後 発送時期 ： 7月3～10日前後 商品価格 ： 3,700円 ２０１０年４月２０日
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商品番号 ： ya6 商品名 ： ご家庭用 八幡白鳳 小箱 内容量 ： 2ｋｇ前後 発送時期 ： 7月3～10日前後 商品価格 ： 2,100円 ２０１０年４月２０日
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